ISSN 2079-8490

Electronic scientific journal "Scientists notes PNU"

Pacific national university

Макеева А. И., Сигитова М. А.

ПРОБЛЕМЫ ОРГАНИЗАЦИИ РАСПРЕДЕЛЕНИЯ НИЗКОЛИКВИДНОЙ ПРОДУКЦИИ

В настоящее время во многих источниках озвучивается проблема, связанная с выбрасыванием огромного количества продуктов питания. Концепция рационального производства и потребления применительно и к продуктам питания обеспечит не только уменьшение количества биологических отходов, но также станет инструментом решения проблемы дефицита продовольствия для бедных слоев населения мира. В статье рассматривается проблематика управления материальным потоком с истекающим сроком годности с позиций различных участников логистической цепи, а также мировой опыт ее решения

Ключевые слова: управление, продукты питания, срок годности, ритейл, фудшеринг