Евгения Васильевна Бутузова родилась 22 января 1922 года в городе Курске. После окончания школы Е. В. Бутузова поступила на историко-филологический факультет Воронежского государственного университета. С июня 1941 г. работала на завод военной промышленности. Весной 1942 года комсомолка Бутузова добровольно пошла на фронт.
Она была зачислена радисткой в 96-й Отдельный зенитно-артиллерийский дивизион 3-й дивизии ПВО. По прибытии в г. Сталинград в начале августа ее зачисли радисткой в 10-й Отдельный батальон ВНОС (воздушного наблюдения, оповещения и связи) 9-ого Сталинградского Краснознаменного корпуса ПВО на радиостанцию – РБС наблюдательного поста 010, расположенного на Мамаевом кургане. В этом батальоне она прошла от Сталинграда до границы с Польшей.
В 1954 году после окончания курсов по подготовке преподавателей общественных наук при московском государственном университете им. М. В. Ломоносова, Е. В. Бутузова была направлена на работу в Хабаровский институт инженеров железнодорожного транспорта.
В 1959 года работала в Высшей партийной школе.
После выхода на пенсию Е. В. Бутузова активно включилась в работу городской секции ветеранов Великой Отечественной войны, являлась членом Президиума совета «Фронтовичка».
Награждена орденом Отечественной войны II степени.